昨日退院しました。
うちについて一番にしたこと・・・サッポロ一番塩ラーメンを食べる。（玉子落として）
二番にしたこと・・・梅ジャム作り。
梅ジュースを作って（090531ブログ参照）エキスが出た後の
梅を取り出して、キッチンバサミで実を切り落として。
きれいに種を取ろうと思うとかなり面倒なので、多少実を捨てることになっても
いいや、と思いながらザクザクと切りました。
切った実をほうろうの鍋に入れて、水を足して、小一時間ほど煮つめました。
甘味は足さなかった。
梅ジュースにするときにたっぷり氷砂糖につけた甘味で私は十分でした。
というわけで完成したのが写真のジャム。
わりときれいな緑色になり満足。
ひとつは酸っぱいジャムが好きだといっていた
大切な友人へわたそうと思います。
退院おめでとう。
私は 今年は梅は母にお任せでお願いしました～。
梅ジャム 去年は作ったんだけど
ほんとにおいしいね。
また いろいろ話そうね。
酢飯にシーチキンと紫蘇だよ。
おいしいから作ってね。
＞おつきさま
梅ジャム、味見したら、まあまあの出来でした。
氷砂糖に味出した後の梅だから、
売ってるのみたいにすっごく美味しくは
ないけど、まあ、おいしいかな。
作るのが楽しいしね♪
梅ジュースも美味しく出来たよ！