入院している病院の庭には、たくさんの草木があって飽きない。
中でも毎日お世話になっているのがシソとミント。
シソは夕飯の付け合わせに、ミントは熱湯を注いでミントティーに。蜂蜜を少し足すのもいい。
その庭のミントが、二種類生育していることに気づいた。それぞれ離れた場所で、
一枚目の写真のミントは小山のように群れて育ち、葉の緑色が濃く、切れ込みが深い。
二枚目の写真のミントは一草づつ直立して集まり、葉の緑色が柔らかく、香りも一枚目のミントに比べ柔らかい。
2つの名前を知っている方教えて下さい。
それに、どんなふうに使い分けるのかしら。
ミントティーにして味わいながら考えています。
(090805追記)
その後コメントいただいて、2枚目の写真は「アップルミント」だろう、と判明。1枚目はスペアミントかなあ?



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