梅雨入りの頃ですね。
今年も梅ジュースを仕込みました。 私は青梅のヘタを取った後一度凍らせてから作るので、 仕込み後２週間くらいで飲めるようになります。 凍らせると梅エキスが早く出るみたいです。 凍らせないと一か月くらいはかかります。
梅といえば大好きな店のマスターが作る甘くない梅酒が好きです。 今度作り方聞いてみて、できそうだったらうちでも作ってみようと思います。
私も去年作りました。 でも、発酵しちゃって・・・ 今年はどうしようかなあ。 なんか難しくて。
〉おつきさま 青梅を凍らせて作ると、２週間くらいでは 発酵する暇もないので、私は失敗したことないですよ？ あとは、暗い所においておく、くらいかなあ。。。
このページは、ミチカブラが2009年5月31日 20:26に書いたブログ記事です。
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私も去年作りました。
でも、発酵しちゃって・・・
今年はどうしようかなあ。
なんか難しくて。
〉おつきさま
青梅を凍らせて作ると、２週間くらいでは
発酵する暇もないので、私は失敗したことないですよ？
あとは、暗い所においておく、くらいかなあ。。。